Молочная продукция в Украине может подорожать в сентябре-октябре. Цены могут повыситься на 15-20%.
Предполагается, что на стоимость молокопродуктов повлияет девальвация гривны и удорожание электроэнергии. Еще одним важным фактором станет рост закупочной стоимости молока.
Аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко рассказала, что большая часть заквасок и ферментов, которые используют в переработке на украинских предприятиях, поставляются из-за рубежа. Это, по ее словам, имеет значительное влияние на цену конечного продукта.
"Молоко 2,5% жирности может стоить 16,20 грн / кг, кефир - около 21 грн / кг, масло 82% жирности - 155-160 грн / кг, спрэд - 67-70 грн / кг", - резюмировала аналитик.