Ученые Института аграрной экономики прогнозируют, что в первом квартале 2022 года «борщевой набор» подорожает еще на 15-25% против цен на начало 2022 года, сообщает пресс-служба института.

«Цены на тепличные овощи в Украине могут резко подняться в зимне-весенний период 2022 года. Ценовой скачок предполагается настолько ощутимым, что для большого числа украинских потребителей – с низким уровнем доходов – свежие помидоры, огурцы и перец в этот период будут практически недоступны», — рассказала заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», д.э.н. Инна Сало.

В розничной торговле в конце 2021 года и начале 2022-го стабильной оставалась только цена на картофель среди всех овощей «борщевого набора». При этом ученые считают, что в первом квартале этого года стоимость картофеля начнет резко расти, и может подняться на 35% за три месяца.

В целом стоимость борща в январе 2022 более чем в 2 раза превысила показатель января 2021 года.

Меньше всего изменилась цена на свинину. За два года (январь 2020-январь 2022) этот вид мяса подорожал на 6,8% - до 123,75 грн/кг, отметили в Институте аграрной экономики. При этом в дальнейшем мясо будет дорожать, уверены эксперты.

По прогнозным оценкам ученых в январе-июне 2022-го сохранится тенденция повышения цен на основные виды мяса – говядину, свинину и мясо птицы – как минимум, на 15-20 %.

Напомним, в прошлом году «борщевой набор» подорожал в 2,6 раза.